«La cantina» se rehabilitará para acoger la fabricación de productos de madera de chopo para construcción sostenible

El rector de la Universidad de Granada, Pedro Mercado Pacheco, y el alcalde de Santa Fe, Juan Cobo, han suscrito un protocolo de colaboración que prevé la cesión de la antigua Azucarera Señor de la Salud, del siglo XIX y conocida popularmente como la cantina, a la spinoff IberoLam Timber&Technology. Esta empresa surgió en 2022 de la Unidad de Investigación de Madera Estructural de Andalucía (UIMA) y está impulsada por el proyecto europeo LIFE Wood for Future (Madera para el Futuro), que lidera la UGR.

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