Una aventura surfera y gastronómica en las playas de Canarias ideada por estudiantes de secundaria
El proyecto Surfer´s Truck es una idea de negocio diseñada este verano en el marco del Campus de la Ciencia y la Tecnología 2024 de la ULL
Un grupo de jóvenes de entre 15 y 17 años de las islas han trabajado este verano en el desarrollo de una empresa canaria centrada en la sostenibilidad, deporte y gastronomía partiendo de las pasiones de sus promotores, la aventura, el océano, el surf. Ha sido en el CCT Canarias 2024 promovido por la Universidad de La Laguna y enmarcado en el programa ‘Acércate a la Ciencia y a la Innovación’ de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).
El Proyecto Surfer’s Truck del CCT Canarias 2024 es una idea de negocio para dar servicios de restauración, reparación y alquiler de tablas de surf y aseo directamente en las playas, mediante un food truck (vehículo-taller). Forma parte del eje 4 Escuela de Negocio y Emprendimiento del Campus CCT Canarias, tutorizado por José Ramón Fuentes Campos como mentor, con el grupo de investigación de la Cátedra CEOE Tenerife-ULL.
Ofrece comidas veganas y permite el alquiler de tabla a pie de playa al teimpo que cuida y protege el entorno marino. Los platos de la carta llevan ingredientes locales y de temporada, en envases ecológicos, promoviendo un estilo de vida saludable y sostenible y apoyando la conservación del entorno.
Todo el conocimiento adquirido a lo largo del proceso ha quedado reflejado en un blog, también creado por el grupo de estudiantes, donde describen impresiones de una enriquecedora experiencia científica:
https://franciscodelgadoga.wixsite.com/pethings-1/home
En CTT Canarias participan como colaboradores, Fundación DISA, Cátedra CEOE-Tenerife Empresa y Relaciones Laborales ULL, CajaSiete, IAC, IPNA-CSIC, IEO, Fuente Alta y el proyecto europeo MacaroNight (iniciativa financiada por la Comisión Europea bajo las Acciones Marie Skłodowska-Curie MSCA).
Puedes ver en la plataforma de cultura científica e innovadora de ACIISI, Ciencia Canaria, la galería de fotos del CCT Canarias 2024 y más información:
https://www.cienciacanaria.es/galerias/1311-campus-cct-canarias-2024
